ARDiS Bilancio Sociale 2021

bilancio sociale 2021 Agenzia regionale per il diritto allo studio 71 70 SERV I Z I O R I STORAZ I ONE La parte corrente prevede le spese per il servizio di ristorazione a favore degli studenti presso tutti i poli uni- versitari regionali. Il contratto di somministrazione del servizio presso le mense di proprietà dell’Agenzia è stato affidato mediante procedura di gara di appalto ad evidenza pubblica. È assicurata altresì la fruibilità del servizio presso i convitti/collegi universitari mediante nuovo rapporto convenzionale e gli altri punti mensa individuati presso le sedi universitarie decentrate quali Gorizia e Pordenone. A seguito della prosecuzione delle misure di contenimento anti-Covid-19, si è intervenuti con una ripresa gra- duale delle attività presso le mense centrali di Trieste e di Udine, dopo le interruzioni applicate nel corso dell’an- no 2020. Ciò ha comportato da un lato i mancati introiti da parte degli studenti, dall’altro lato minori costi per i servizi di ristorazione in particolare presso i due poli centrali, che normalmente necessitano di maggiori risorse. I dati di consuntivo 2021 sono indicati anche a raffronto dell’anno 2020 (inizio pandemia) e dell’anno 2019 (pre-pandemia) come segue: 2021 1.181.941,27 911.491,63 2.093.432,90 2020 735.607,99 661.803,66 1.397.411,65 2019 2.362.075,80 1.581.328,10 3.943.403,90 2021 su 2019 (%) 50 % 58 % 53 % Servizio mensa CAP 3010 Mense centrali CAP 3020 Ristorazione decentrata Totale spesa per pasti somministrati e se consideriamo la spesa al netto delle ritenute forfetarie operate sulla borsa di studio : Dopo un trend di utilizzo del servizio ampiamente in crescita nel periodo 2018-2019, l’attività fortemente ridotta nel 2020, con ricadute negative anche per il 2021 dei servizi mensa presso i due poli universitari ha com- portato una riduzione degli oneri e al tempo stesso anche dei rimborsi a carico dell’utenza universitaria. 2021 2.093.432,90 0,00 2.093.432,90 2020 1.397.411,65 325.320,00 1.072.091,65 2019 3.943.403,90 1.496.200,00 2.447.203,90 Gestione mense – recupero quota pasto da borsa di studio Totale Servizio mensa ( Triennio 2019-2021) Servizio ristorazione: spese ed entrate 2019-21 4.500.000 4.000.000 3.500.000 3.000.000 2.500.000 2.000.000 1.500.000 1.000.000 500.000 - 2019 2020 2021 Spese / Euro Entrate / Euro Costo Netto / Euro